《早餐中国》由腾讯视频和福建海峡卫视联合出品的美食纪录片，由王圣志担任总导演、沈宏非和陈晓卿担任总顾问，已播出四季。该片聚焦于全国各地的特色早餐，以每集五分钟的“微纪录片”形式，获得观众的认可与喜爱，已播出的四季节目豆瓣评分全部在8.8分以上。该片曾获得中国纪录片学术盛典最佳微纪录作品、《综艺报》年度纪录片、第七届中国网络视听大会展出作品、腾讯视频年度观众选择节目。2025年6月9日起，《早餐中国第5季》将在海峡卫视、东南卫视、腾讯视频台网联播。
《早餐中国第5季》重点拍摄了新昌传统小吃“新昌春饼”，向全国观众推介了“碳水王国”新昌人民的幸福密码。该集将于2025年7月16日早8点在腾讯视频播出，并于7月16日晚18点18分在东南卫视播出，7月16日晚20点25分在东南卫视播出。
拍摄早餐店“胖妹春饼”，店长梁丽红是钱燕的婆婆。从钱燕这么大的时候，梁丽红就跟着婆婆做春饼，现在由她带着儿媳妇做春饼。由于她常年做春饼，手指早已变形和染色，她心疼儿媳妇这么年轻也要跟着受这份罪，平日里不能穿新衣服，小孩几乎都是儿媳妇一个人带。她总觉得对儿媳妇亏欠太多，不免心疼。但在儿媳妇钱燕眼里，婆婆是顶好的婆婆，把她当女儿，给了她很多很多。婆婆腰不好，有腰间盘突出，生意太忙了，她得来店里帮忙，不能让婆婆太辛苦，希望婆婆能够身体健康。
新昌春饼是浙江省新昌县传统风味小吃，始于县城街市形成的梁开平二年（908年）。其形如圆月，薄似纸张，色泽白中透黄，口感酥脆微咸，既可包裹油条或油氽豆腐、大肠直接食用。新昌春饼的面要和好，要和的稠稀适度，太稠制作出来的春饼易碎，太稀制作时易粘手。做春饼的火候要合适，不能太旺，春饼本来就薄，太旺易糊，也不能太文，火太文制作出来的春饼口感不好，不脆。制作春饼的手法很关键，取面团的大小、摊春饼的速度、按下去的力度等等都会影响最后春饼的口感。以上三条是影响春饼质量好坏的关键因素。
责编：夏炯炯
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